tukarpikiran.com – Milenial kreatif, adalah milenial yang memiliki usaha sendiri. Nah bagi para kaum milenial yang berniat membuka usaha makanan atau jajanan, tentu harus tahu dong apa makanan yang lagi hits. Nah kami kali ini punya daftar18 makanan kekinian 2022 terlaris dan lagi hits loh dulur-dulur.
Hingga Juli 2022, setidaknya beberapa bisnis kuliner kekinian bisa menunjukkan eksistensinya agar tetap populer. Dengan kata lain, makanan kekinian yang disukai anak muda saat ini masih diminati konsumen karena tidak hanya enak tapi juga unik.
Banyak dari makanan kekinian ini semakin diminati selama dua tahun terakhir karena pandemi. Mulai dari ragam makanan beku yang menjadi salah satu favorit konsumen, hingga makanan ringan, makanan siap saji serta daging olahan.
Jika dulur sekalian tertarik untuk memulai bisnis makanan kekinian 2022, ada baiknya mengetahui terlebih dulu apa saja makanan yang punya potensi mendatangkan cuan. Nah kalau dulur tidak mau repot dan susah-susah riset makanan yang bisa laku keras di pasaran, ada baiknya mantengin ulasan ini sampai akhir.
Rekomendasi ide Jualan Makanan Kekinian 2022
Dunia kuliner di Indonesia saat ini sedang berkembang pesat. Dulur bisa menemukan banyak menu makanan kekinian yang lagi ramai. Tidak hanya pedagang kaki lima tetapi juga restoran sudah mulai menyajikannya sebagai makanan pembuka atau snack. Hal itu bisa membuat para konsumen ketagihan dengan rasanya yang unik.
Menariknya, hampir setiap bulan ada banyak menu baru dengan konsep berbeda. Kabar uniknya, produk hits tahun ini tidak hanya makanan berat, tetapi juga makanan ringan dan makanan penutup. Sebelum dulur memutuskan bisnis mana yang ingin dimulai, pelajari peluang dan potensi daftar makanan 2022 ini.
Churros
Usaha makanan kekinian 2022 pertama yang bisa dulur coba adalah churros, Makanan ini termasuk makanan pokok di Spanyol dan Amerika Latin terutama untuk sarapan. Biasanya Churros dimakan setekah mencelupkannya ke dalam cokelat, susu, atau keju.
Resep makanan kekinian 2022 ini juga terbilang sederhana. Karena bahan-bahan yang diperlukan yaitu susu, tepung terigu, margarin, garam, telur, bubuk kayu manis dan selai coklat. Makanan ini bisa dibuat dengan berbagai bahan seperti Oreo, cream cheese, buttercream, Nutella, ubi ungu, buah naga, dan strawberry, serta bisa juga ditambahkan saus karamel.
Pada dasarnya, churros adalah makanan ringan yang enak. Jenis makanan ini memiliki bentuk balok yang panjang. Makanan ini mudah ditemukan di berbagai tempat kuliner di Indonesia saat ini. Membuat churros juga tidaklah sulit. Bisa dibilang masakan ini sangat mudah untuk dibuat.
Langkah pertama dalam membuat churros adalah menyiapkan adonan terlebih dahulu. Lelehkan 2-3 sendok makan mentega. Kemudian tambahkan juga tepung. Tepung yang ditambahkan kira-kira 125 g atau 1 gelas. Selanjutnya, aduk campuran berbagai bahan. Aduk terus hingga adonan menjadi lembut.
Saat adonan menjadi kental, campur berbagai bahan dan masukkan ke dalam piping bag. Kemudian siapkan minyak goreng di atas kompor. Tuang minyak goreng dan goreng adonan dalam piping bag. Churros biasanya disajikan dengan cokelat leleh yang dicampur dengan margarin.
Salted Egg Chicken
Dari anak-anak hingga orang tua, hampir semuanya menyukai ayam. Ada banyak hal kreatif yang bisa dilakukan. Salah satunya menggunakan telur asin untuk membuat hidangan saus dan ditaburkan di atas ayam. Cara membuatnya sangat mudah, potong ayam kecil-kecil. Kemudian goreng menggunakan tepung serbaguna.
Goreng ayam dengan api kecil hingga matang dan kecoklatan. Sedangkan cara membuat sambal telur asin tidak begitu sulit. Siapkan bahan-bahan seperti telur asin, daun kari, cabai keriting, margarin, lada hitam, garam, bawang putih dan susu cair. Tumis semua bahan dan masukkan ayam goreng hingga matang.
Makanan yang lagi hits di Instagram 2022 ini cocok disantap dengan nasi putih hangat. Jangan lupa tambahkan biji wijen untuk menambah tekstur dan rasa. Sempurna untuk makan siang atau makan malam. Beberapa warung dan restoran pun sudah menawarkan menu ini loh.
Banana Nugget
Banana nugget merupakan jajanan kekinian 2022 yang mudah dibuat. Jajanan berbahan dasar pisang ini memiliki bentuk yang unik. Bentuk nugget pisang juga terlihat menarik. Begitu banyak orang menyukainya hari ini.
Membuat nugget pisang yang enak tidaklah sulit. Campurkan gula, tepung, kapuk pisang, garam dan gula. Makanan kekinian ini dikabarkan berasal dari Makassar yang digoreng dengan menggunakan tepung roti sehingga teksturnya sedikit grainy.
Pisang yang biasa digunakan adalah pisang raja dan pisang tanduk. Rasanya sangat unik dan otentik, paling enak disantap saat hujan atau malam hari.
Cara membuatnya juga mudah. Campur semua bahan sampai rata dan halus. Kemudian masukkan ke dalam panci dan kukus selama 20 menit. Kemudian potong-potong adonan dan lumuri dengan tepung terigu yang sudah dicampur air. Setelah itu goreng hingga matang.
Kue Cubit
Makanan kekinian yang lagi viral ini sebenarnya berasal dari Belanda sejak dulu. Ukurannya hanya 4 cm dan sudah populer sejak zaman kolonial. Tetapi, namanya hilang karena kalah bersaing dengan menu lainnya. Belum lama ini, kue cubit mulai populer lagi. Menariknya, berbagai rasa dan topping ditambahkan.
Hal inilah yang membuatnya dikenal kembali sebagai makanan favorit di masyarakat luas. Untuk membuatnya sangat mudah. Sediakan bahan-bahan seperti tepung terigu, margarin, telur, gula, ragi, vanili dan baking powder. Topping bisa disesuaikan dengan selera.
Cinnamon Apple Pie
Makanan kekinian 2022 untuk dijual selanjutnya adalah Cinnamon Apple Pie. Makanan yang satu ini sudah sangat terkenal. Bentuk kotak dengan bagian tengah mengembang menjadi ciri khas Cinnamon Apple Pie. Proses pembuatannya pun tidak sulit. Untuk kulit kue ini, dulur hanya perlu mencampurkan tepung terigu, mentega dan air es.
Setelah air es, mentega dan tepung tercampur, aduk adonan. Uleni campuran ketiga bahan tersebut hingga rata. Jika adonan sudah kalis, masukkan ke dalam lemari es atau freezer. Biarkan selama beberapa menit atau sekitar satu jam. Dulur bisa membuat isian Cinnamon Apple Pie selama adonan ada di lemari es.
Potong apel menjadi potongan-potongan kecil. Setelah itu, tambahkan garam, gula, dan air jeruk lemon. Jangan lupa tambahkan tepung meijenna. Kemudian masak semua campuran isian dalam pai apel kayu manis. Tambahkan bubuk kayu manis untuk rasa yang lebih enak. Masak hingga apel lunak.
Masukkan adonan ke dalam kulkas agar rata. Potong persegi dengan ukuran yang sesuai sesuai dengan selera. Setelah itu, masukkan isinya ke dalam potongan adonan terlebih dahulu. Buatlah seperti mockup kue pastel. Selanjutnya goreng adonan isi hingga matang.
Takoyaki
Mmakanan kekinian Jakarta 2022 selanjutnya adalah takoyaki. Masakan Jepang yang satu ini memang menjadi salah satu masakan favorit semua orang, termasuk anak-anak. Cara membuatnya sangat mudah. Siapkan maizena, kaldu, telur, baking powder, kecap, susu mentah, daun bawang, dan garam.
French Toast
Jika dulur penggemar roti panggang, bukan ide yang buruk untuk mencoba jualan makanan kekinian 2022 French Toast ini. Pada dasarnya, French Toast adalah salah satu jenis roti panggang terbaru. Makanan kekinian ini rasanya enak. Banyak orang menyukai French Toast karena kelezatannya.
Sebenarnya, ada perbedaan antara French Toast dan roti bakar pada umumnya. Untuk French Toast, roti terlebih dahulu ditutup dengan susu. Setelah itu baru dibakar. Mentega biasanya ditambahkan selama proses memanggang ini. Saat dimasak, French Toast ditambahkan dengan sirup dan gula bubuk.
Dorayaki
Dorayaki adalah jenis tren makanan sehat 2022 yang lezat. Makanan ini sangat disukai oleh anak muda. Bahkan, tidak jarang orang tua juga menyukainya. Sebenarnya membuat kue dorayaki tidaklah sulit. Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan berbagai bahan terlebih dahulu.
Bahan adonan yang dibutuhkan untuk membuat dorayaki adalah gula pasir, tepung terigu, garam, baking powder, mentega cair, susu, dan kuning telur. Langkah pertama kocok putih telur sampai kaku. Kemudian masukkan putih telur ke dalam adonan tepung. Kemudian gunakan mentega untuk memanggang adonan.
Saat menggunakan mentega, jangan mengoleskannya terlalu banyak, cukup oleskan secukupnya. Jika sudah jadi beberap kue, lapisi dorayaki dengan cokelat. Rekatkan dengan lapisan kue lainnya. Merekatkan camilan ini seperti membuat sandwich.
Soft Cookies
Cookies merupakan salah satu makanan hits Jakarta 2022 yang sudah lama digandrungi konsumen. Namun, aneka cookies dengan tekstur lembut ternyata menjadi daya tarik tersendiri. Soft cookies populer dua tahun lalu dan masih berlaku sampai sekarang.
Uniknya, soft cookies ini hadir dalam berbagai variasi yang menggiurkan. Beludru merah, keju coklat, almond, teh hijau, dll. Semakin besar ukuran cookies, semakin banyak produk ini biasanya dijual oleh produsen dalam varian satuan.
Masakan Rumahan Frozen
Masakan rumahan dalam bentuk frozen food digemari konsumen karena praktis dan enak. Produk ini bisa menjadi solusi bagi yang tidak punya banyak waktu untuk memasak. Nah hal ini bisa dulur jadikan sebagai ide jualan makanan kekinian 2022. Karena kompetitor atau pesaingnya masih sedikit sekali.
Ada beberapa jenis masakan rumahan beku. Rendang bungkus, sambal goreng, ayam ricarica, dendeng balado, dan beef galantine. Hanya dengan memanaskan makanan, konsumen bisa langsung menyantap makanan lezat. Tak heran jika bisnis kuliner ini semakin populer.
Bakso Aci Frozen
Makanan kekinian yang mudah dibuat ini memang sederhana, tetapi pada tahun 2022, bakso aci menjadi makanan viral di berbagai kalangan. Dengan semakin hitsnya, semakin banyak variasi bakso aci dan inovasi menu yang bermunculan.
Antusiasme konsumen terhadap bakso Aci membuat para produsen berinisiatif membuat bakso Aci beku lengkap dengan bahan pelengkap dan bumbunya. Konsumen kini dapat dengan mudah menikmati bakso aci dengan berbagai bumbu dan rasa.
Rice Box
Popularitas rice box meningkat tajam sejak tahun 2015. Saat itu, hidangan telur kukus sedang populer. Semakin ke sini, semakin beragam inovasi yang diterapkan pada rice box ini.
Minat konsumen terhadap rice box meningkat pada tahun 2022. Pasalnya, franchise makanan kekinian 2022 ini sangat praktis untuk disantap konsumen dalam bentuk kotak yang berisi banyak menu. Ada banyak jenis makanan dari Indonesia, Jepang, Korea, dll.
Sambal Homemade
Orang Indonesia terkenal dengan makanan pedasnya. Sambal sudah pasti menjadi mainstream konsumen sebagai pendamping makanan. Sambal buatan sendiri juga menjadi salah satu favorit, apalagi tahun ini.
Sambal buatan sendiri dikenal lebih segar dan pedas serta memiliki rasa yang sangat enak. Bagi pecinta sambal, hidangan ini tidak boleh dilewatkan. Itu sebabnya belakangan ini banyak sambal buatan sendiri yang dikemas dan dijual.
Hampers Kue Kering
Menjual kue kering biasa saat ini kurang diminati konsumen. Untuk menarik lebih banyak pembeli, pembuat kue berinovasi dalam kemasannya. Salah satunya membuat kue kering untuk berbagai acara seperti hari raya.
Hampers kue kering telah menjadi bisnis kuliner yang populer, terutama saat Idul Fitri dan Natal. Banyak orang ingin merayakan suasana hari raya dengan mengirimkan hampers ke kerabat atau teman.
Dessert Box
https://assets-pergikuliner.com/CnxkZUaeK5zy5GKerHLRFHf0VME=/fit-in/1366×768/smart/filters:no_upscale()/https://assets-pergikuliner.com/uploads/bootsy/image/18840/Bubble_Box__storie.id_.jpg
Dari jenis makanan penutup, ada Dessert box yang tidak pernah sepi peminatnya. Ini bisa menjadi salah satu peluang bisnis makanan kekinian 2022 yang potensi cuan besar. Pasalnya konsumen dessert box ini masih sangat besar dan luas. Untuk bisa bersaing dengan kompetitor, inovasi varian rasa harus lebih kekinian.
Daging Olahan Frozen
Daging olahan beku adalah hidangan modern yang tak lekang oleh waktu. Apapun jenis daging olahannya, konsumen akan selalu mencarinya. Maka tidak heran jika semakin banyak toko daging olahan beku.
Produk olahan daging yang populer antara lain nugget, smoked beef, sosis, dan bakso. Produk-produk tersebut praktis untuk dikonsumsi oleh konsumen atau untuk diolah kembali menjadi hidangan pelengkap.
Tteokbokki
Makanan Korea ternyata tidak ketinggalan menjadi hits ya dulur-dulur. Tteokbokki telah menjadi camilan paling populer dan sangat populer di kalangan konsumen hingga tahun ini. Bahkan, bumbu pada makanan ini terkadang sengaja disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.
Bisnis tteokbokki beku bisa menjadi peluang yang menggiurkan. Selama budaya Korea masih mengalir ke Indonesia, potensi bisnis kuliner ini akan terus berkembang di tahun-tahun mendatang. Resep jajanan kekinian 2022 ini juga mudah didapat. Dulur juga bisa membuat inovasi sendiri menyesuaikan konsumen.
Seblak
Seblak sebenarnya adalah makanan khas Bandung yang kini populer di berbagai daerah. Bahkan, banyak restoran yang mulai memperkenalkan menu Seblak sebagai sajian kekinian yang tidak boleh dilewatkan oleh konsumen.
Melihat potensi Seblak yang semakin berkembang, sebagian orang menjadikannya sebagai ranah bisnis. Produk seblak mulai bermunculan dalam bentuk makanan beku untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Dulur juga bisa mencoba makanan kekinian Bandung 2022 ini jika tertarik.
DAFTAR ISI
